Конфеты

Шокола́д — кондитерское изделиена основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином.

Мармела́д (от фр. marmelade) — кулинарный продукт, приготовленный из фруктов, варёных с сахаром. В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин. В англоговорящих странах слово marmalade означает только варенье из цитрусовых (особенно из апельсинов).

Советуем еще заглянуть в раздел  Красители и Кондитерская посыпка.